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ALPARGATA EUSKAL HERRIA

Posted in : jamón, Recetas, RECETAS DE VERDURAS, setas on by : eiastudio Etiquetas: ,

Ingredientes para dos personas.

• Un pimiento verde
• Una bandeja de setas
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo, al gusto
• Sal
• Media barra de pan
• 50 gramos de jamón ibérico de bellota

Preparación.

1. limpiar el pimiento verde, quitas las semillas y cortar en trozos de 5 cm.
2. freír en poco de aceite de oliva, y retirar a papel de cocina.. reservar.
3. en una bandeja de horno, colocar las setas, un poco de ajo picado encima y aceite de oliva con sal (muy poquito, es suficiente)
4. asar a 200 grados en el horno unos 15 minutos. Reservar.
5. cortar el jamón en tiras finas.
6. para el montaje:

  • a. cortar el pan por la mitad longitudinalmente.
  • b. Colocar el pimiento a lo largo.
  • c. Colocar el jamón encima.
  • d. Colocar las setas y los trocitos de ajo encima.
  • e. Devolver al horno 30 segundos.

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