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Patatas panaderas al Txakoli con Salmón ahumado

Patatas panaderas al Txakoli con Salmón ahumado
Posted in : patatas, Recetas, salmon on by : eiastudio
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INGREDIENTES: 4 patatas (para 4 personas) 1 cebolla dulce grande 150-200 gr de salmón ahumado 1 vaso de txakoli (aprox. 150-200 ml) Cebollino Aceite de oliva. PREPARACIÓN Precalentar el horno a 200 º Pelar la cebolla y cortar en juliana. En una sartén, pochar la cebolla hasta que tenga un poco de color. Con una
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Bonito marinado en soja y aceite de sesamo con vinagreta de puerro fresco

Bonito marinado en soja y aceite de sesamo con vinagreta de puerro fresco
Posted in : Atun / bonito, Recetas, RECETAS CON PESCADO on by : eiastudio
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INGREDIENTES: [sgmb id=»1″] 1 par rodajas de bonito fresco sin piel y sin hueso en cuartos (para4 personas) 1 puerro Salsa de soja (baja en sal si se puede) Aceite de sésamo Semillas de sésamo tostadas 1 puerro. PREPARACIÓN En un bowl, cubrir los trozos de bonito en salsa de soja unas gotas de aceite
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Arroz con alcachofas y pluma de cerdo ibérico

Arroz con alcachofas y pluma de cerdo ibérico
Posted in : alcachofas, arroz, Recetas, RECETAS DE VERDURAS on by : eiastudio
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INGREDIENTES (para 4 personas aprox.):[sgmb id=»1″] 1 taza de arroz 350gr aprox. de pluma de cerdo ibérico 1 docena de alcachofas 1 cebolla grande 1 pimiento verde grande 2 dientes de ajo 3 pimientos del piquillo Aceite de oliva Agua Cebollino Sal PREPARACIÓN Picar la cebolla y el pimiento y pochar a fuego medio en
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Arroz con pollo y verdura al limón

Arroz con pollo y verdura al limón
Posted in : pollo, Recetas on by : eiastudio
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Ingredientes para cuatro: Un puerro Un pimiento verde Una zanahoria Una cebolleta grande con la parte verde Medio pimiento morrón rojo o una lata pequeña de pimientos rojos Una hoja de laurel Un pechuga de pollo cortada en tacos Un limón Aceite de oliva Agua y sal PREPARACIÓN limpiar y picar fino toda la verdura
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Patatas asadas con salmón ahumado y queso cremoso y salsa de mahonesa con soja

Patatas asadas con salmón ahumado y queso cremoso y salsa de mahonesa con soja
Posted in : patatas, Recetas, RECETAS CON PESCADO, RECETAS DE VERDURAS, salmon on by : eiastudio
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Ingredientes para  dos personas. Tres patatas medianas. Un vasito pequeño de vino blanco. Salsa de soja Pimienta negra Ajo seco Perejil Sal 1 lima 1 sobre de salmón ahumando Tres triangulitos de queso la vaca que ríe Light o similar. Mahonesa   Preparación. limpiar las patatas concienzudamente. Se comen con piel. cortar papel albal en
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VAINAS CON PATATAS EN ACEITE DE OLIVA Y AJO

VAINAS CON PATATAS EN ACEITE DE OLIVA Y AJO
Posted in : patatas, Recetas, RECETAS DE VERDURAS on by : eiastudio
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Ingredientes para  dos personas. 300 o 400 gr de vainas frescas Dos patatas Aceite de oliva 4 o 5 dientes de ajo, al gusto Sal Vinagre de jerez (opcional) Preparación. limpiar las vainas y cortar por la mitad longitudinalmente. A su vez cortar las tiras en trozos de unos 3-4 cm. si son de fin
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CAVIAR DE TOMATE

CAVIAR DE TOMATE
Posted in : queso parmesano, Recetas, RECETAS DE PINTXOS, RECETAS DE VERDURAS, tomate on by : eiastudio
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¿Qué hacer con las pepitas/semillas de los tomates cuando no nos hacen falta? Cuando para ciertas recetas de tomate nos hace falta sólo el tomate sin piel ni semillas, se pueden aprovechar. Ni se os ocurra tirarlas. Se puede hacer un pintxo exquisito de caviar de tomate. tomates de rama aceite de oliva extra virgen
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PRESA IBERICA CON FRESAS AL PEDRO XIMENEZ Y CHOCOLATE AMARGO.

PRESA IBERICA CON FRESAS AL PEDRO XIMENEZ Y CHOCOLATE AMARGO.
Posted in : cerdo, chocolate, Recetas, RECETAS CON CARNE on by : eiastudio
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Ingredientes 1. 1 presa de unos 800gr 2. Docena de fresas 3. 1 vaso de pedro ximénez 4. Chocolate amargo 5. Mantequilla 6. Azúcar glass 7. Romero 8. Aceite de oliva 9. Sal maldon Preparación Fresas – limpiar y trocear las fresas en cuartos. – añadir un trocito de mantequilla y una cucharada de aceite
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Yellow subsolomillo

Yellow subsolomillo
Posted in : cerdo, mostaza, patatas, Recetas, RECETAS CON CARNE, solomillo de cerdo on by : eiastudio
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Ingredientes: 1. 1-2 solomillos de cerdo (si es ibérico mejor) 2. 1 botella de oporto blanco 3. 3-4 patatas 4. Mostaza (al gusto) 5. Sal y pimienta 6. Nata para cocinar 7. Cebollino 8. Aceite de oliva Preparación: – Salpimentar el solomillo y sellar en una sartén con una gota de aceite de oliva a
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