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Montadito de ibérico, setas y pimiento

Posted in : Recetas, RECETAS CON CARNE, RECETAS DE PINTXOS, RECETAS DE VERDURAS on by : eiastudio

Ingredientes 

  • Una bandeja de setas
  • Jamón ibérico
  • Pimiento verde
  • Ajo y perejil
  • Aceite de oliva
  • Pan

Preparación 

  • Limpiar setas y colocar sobre una bandeja de horno, salar ligeramente y añadir un poco de ajo picado y perejil, y unas gotas de aceite.
  • Hornear a 200 º C hasta que las setas queden ligeramente tostadas y hechas. Reservar.
  • Cortar el pimiento verde en tiras y freír en aceite de oliva hasta que esté doradito. Reservar.

Montar el Pintxo

Cortar el pan en rebanadas.
Colocar un par de lonchas de jamón .
Colocar unas tiras de pimiento frito y una pizca de sal.
Colocar una o dos setas encima

Sugerencias    

Es un pintxo muy fresco que combina muy bien con cualquier vino blanco

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