Tag : pintxo

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8 septiembre, 2014

CAVIAR DE TOMATE

CAVIAR DE TOMATE
Posted in : queso parmesano, Recetas, RECETAS DE PINTXOS, RECETAS DE VERDURAS, tomate on by : eiastudio
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¿Qué hacer con las pepitas/semillas de los tomates cuando no nos hacen falta? Cuando para ciertas recetas de tomate nos hace falta sólo el tomate sin piel ni semillas, se pueden aprovechar. Ni se os ocurra tirarlas. Se puede hacer un pintxo exquisito de caviar de tomate. tomates de rama aceite de oliva extra virgen
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1 julio, 2014

CHORIZO A LA SIDRA CON PIPERRADE

CHORIZO A LA SIDRA CON PIPERRADE
Posted in : chorizo, Recetas, RECETAS CON CARNE, RECETAS DE VERDURAS on by : eiastudio
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Ingredientes  1. Chorizo fresco 2. Un pimiento verde 3. Medio pimiento rojo 4. Un cebolleta 5. Una jarra de sidra 6. Pan 7. Aceite de oliva Preparación – Cortar el chorizo en trozos de unos4-5 centímetros y poner en un cazo. – Cubrir con sidra y cocer hasta que el chorizo quede bien hecho. Reservar
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16 junio, 2014

Ensalada de bonito

Ensalada de bonito
Posted in : Atun / bonito, Recetas, RECETAS CON PESCADO, RECETAS DE VERDURAS on by : eiastudio
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Ingredientes 1. Un bote de bonito del norte 2. Un bote de guindillas 3. Una cebolleta 4. Medio pimiento rojo 5. Una lata de aceitunas rellenas de anchoa 6. Aceite de oliva Preparación – Picar la cebolleta, unas 10-12 guindillas y el pimiento rojo en dados muy pequeños. Reservar – Escurrir el bonito   Montar el
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23 agosto, 2013

Se me ha liado el roquefort

Se me ha liado el roquefort
Posted in : queso roquefort, Recetas, RECETAS DE PINTXOS on by : eiastudio
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Ingredientes  Pan de molde sin corteza (integral o blanco) 75 gr. de roquefort (más o menos, dependiendo de cada gusto) 75 gr. de queso de untar Un puñado de nueces Semillas de sésamo (opcional) Preparación  Dejar que el roquefort se ablande a temperatura ambiente. En un bol, mezclar el roquefort y el queso de untar
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