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19 diciembre, 2015

Solomillo de cerdo al oporto blanco con patatas a la mostaza

Solomillo de cerdo al oporto blanco con patatas a la mostaza
Posted in : cerdo, mostaza, patatas, RECETAS CON CARNE, solomillo de cerdo on by : eiastudio
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INGREDIENTES: 1-2 solomillos de cerdo (si es ibérico mejor) 1 botella de Oporto blanco 3-4 patatas Mostaza (al gusto) Sal y pimienta Nata para cocinar Cebollino Aceite de oliva PREPARACIÓN Salpimentar el solomillo y sellar en una sartén con una gota de aceite de oliva a fuego fuerte (sellar y dorar por todos los lados).
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14 diciembre, 2015

VAINAS CON PATATAS EN ACEITE DE OLIVA Y AJO

VAINAS CON PATATAS EN ACEITE DE OLIVA Y AJO
Posted in : patatas, Recetas, RECETAS DE VERDURAS on by : eiastudio
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Ingredientes para  dos personas. 300 o 400 gr de vainas frescas Dos patatas Aceite de oliva 4 o 5 dientes de ajo, al gusto Sal Vinagre de jerez (opcional) Preparación. limpiar las vainas y cortar por la mitad longitudinalmente. A su vez cortar las tiras en trozos de unos 3-4 cm. si son de fin
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8 mayo, 2014

Camembert a finé con frutos secos caramelizados al oporto.

Camembert a finé con frutos secos caramelizados al oporto.
Posted in : queso camembert, Recetas, RECETAS DE PINTXOS on by : eiastudio
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INGREDIENTES 1 queso camembert a finé para 4 personas Orejones de albaricoque Almendras Avellanas 1 botellas de oporto. Tostaditas o pan crujiente PREPARACIÓN Picar unas 10-12 almendras tostadas, 10-12 avellanas tostadas y unos 5-6 orejones de albaricoque. En una sartén, reducir un vaso y medio de oporto con una cucharilla de azúcar moreno. Antes de
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