INGREDIENTES: 1-2 solomillos de cerdo (si es ibérico mejor) 1 botella de Oporto blanco 3-4 patatas Mostaza (al gusto) Sal y pimienta Nata para cocinar Cebollino Aceite de oliva PREPARACIÓN Salpimentar el solomillo y sellar en una sartén con una gota de aceite de oliva a fuego fuerte (sellar y dorar por todos los lados).
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